Голубцы из пекинской капусты с куриными бедрами.

Пришел тот день, когда мне нужно начинать правильно питаться. и ясчитаю, что питание хоть и правильное, но должно быть вкусное. Стол№5 прописал мне доктор, сначала, я испугалась и ело только суп из брокколи, но сейчас уже поумнела и нашла кучу полезных рецептов. хочу с вами поделиться и доказать, что не все полезное не вкусное.  Итак, начнем

Режем куриное мясо маленькими кусочками. Это может быть и грудка и просто любой фарш. посолить или если можно добавить любимые специи.

Половинку луковицы и морковку обжариваем в ложке масла с добавлением воды. Больше тушим. слегка присолить.

Рис отвариваем до состояния альденте в подсоленой воде. И все перемешиваем.

Закручиваем фарш в пекинскую капусту. Для этого лучше брать кочан по-крупнее. и отрезаем толстый край. Выкладываем в сотейник швом вниз. предварительно смазав  не большим количеством растительного масла. Далее, делаем заливку из одной ложки томатной пасты и двух ложек сметаны, добавить кипяток и соль. Если можно, то и любимые специи. И заливаем голубцы так, что бы они были покрыты на половину этим соусом. Закрываем и тушим под крышкой примерно минут двадцать на небольшом огне. В конце приготовления, я добавила чеснок и укроп. Вся прелесть рецепта в том, что не нужно возиться с капустой, ошпаривать ее и тд. Кто делает голубцы  белокочанной , тот в курсе. Еще, большой плюс пекинской, что она не вызывает газообразование. а это нам , как раз и нужно для диеты №5.

При подаче я добавила не жирную сметанку. ребенка было за уши не оттянуть. Всем рекомендую. Приятного аппетита.