Ароматный кекс

Рассыпчатый ароматный кекс к рождеству так и просится его приготовить.

100 гр растительного масла

100 гр изюма замочить на 30 минут в 50 мл крепкого кофе

100 гр свежевыжатого апельсинового сока

100 гр минеральной воды

100 гр сахара

все перемешать до растворения сахара

отдельно смешать 300 гр просеянной муки и 1 ч.ложку разрыхлителя

добавить 1 ч.ложку молотой гвоздики и 1 чайную ложку молотой корицы.

далее две основы смешать, выдожить в форму и выпекать при температуре 180 гр около 1 часа.

Готовность  проверить зубочисткой, если сухая, то можно вынимать. Дайте не много остытьна решетке, перед тем, как разрезать. Можно посыпать сахарной пудрой.