Это вариант теста, когда гости на пороге. Ему не нужно долго подниматься. Все быстро и просто.
Тесто:
300 гр кефира (любой жирности)
2 ст муки
2 яйца
соль по вкусу
пол чайной ложки соды
Замешать тесто консистенции густой сметаны.
Начинка:
Капусту порезать и слегка потушить до мягкости. Добавить пару яиц. Когда тушите капусту, не допускайте подгорания, в пироге это всегда потом выглядит черной массой.
Форму смазать маслом или выстелить бумагой для запекания. Вылить половину теста, потом начинку и сверху оставшуюся часть. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Проверить зубочисткой готовность. Возможно, что он без украшений смотрится простовато. Но поверьте мне, это абсолютно не влияет на вкус))
Комментариев нет:
Отправить комментарий